Talvez essa pergunta tenha passado por sua cabeça em algum momento, quem sabe até este momento não. Nós fizemos uma pesquisa mês passado em nossa conta do Instagram e descobrimos que muitas pessoas não pensam em como armazenar suas facas. Neste post descrevemos de forma breve seis formas adequadas de guardar as preciosas facas de cozinha e de churrasco.
Pensar onde e como armazenar uma faca é um dos conselhos que damos a todos que buscam comprar uma faca, pois são ferramentas que possuem lâminas cortantes, tamanhos e funcionalidades distintos. Guardar as facas de forma adequada evita danos no fio e eventuais riscos na lâmina. Além disso, previne cortes acidentais e o manuseio indevido por crianças, assim como facilita sua performance na cozinha nos momentos de cortes.
Existem inúmeras formas de proteger a lâmina da sua faca, como: bainhas de couro, bainhas de madeira, cepos (estruturas de madeiras onde as facas são acondicionadas), barras magnéticas, cases e estojos, mas caso você não tenha nenhuma dessas opções, uma solução fácil e de custo reduzido é a bainha de papelão. Nós recomendamos sempre a utilização desses materiais, inclusive a bainha de papel, o que vale é proteger sua lâmina! Conheça todas essas formas abaixo e saiba qual a diferença de cada uma delas.
Primeira forma – Bainhas
Uma das formas mais antigas de guardar as facas são as bainhas, estruturas projetadas exclusivamente para armazenar e transportar facas individuais ou combinadas. Essas estruturas são feitas sob medida, acompanham o desenho da lâmina, geralmente, o material utilizado para esta confecção é couro ou madeira. Ambos os materiais possuem maior durabilidade o que os tornam excelentes, pois acompanham a longevidade da faca. Além de proteger as lâminas as bainhas conferem segurança e estilo.
Segunda forma – Cepos
Estruturas feitas em madeira para armazenar facas individuais ou conjuntos de facas e acessórios. Os cepos são estáveis, bonitos e, possuem um espaço determinado para cada lâmina sem que uma encoste na outra. Nossos cepos são feitos de madeira de reflorestamento Teca, material muito resistente e ecologicamente correto.
Terceira Forma – Barras Magnéticas
Suportes em madeira com ímãs internos ou trilhos metálicos imantados. Geralmente, são fixados em paredes e as facas ficam expostas por completo, mas, há barras em madeira que ficam sobre as mesas. As barras são as formas mais utilizadas, pois deixam as facas expostas facilitando a escolha e os movimentos de tirar e colocar a ferramenta no suporte.
Quarta forma – Cases e Estojos
Case fechado da Linha Chef Jimmy Ogro Case da Linha Chef Jimmy Ogro
Cases e estojos são dispositivos semelhantes, mas não iguais. Ambos, geralmente, são feitos em tecido, lona e couro e possuem repartições internas que garante que as facas e acessórios fiquem protegidos. Duas diferenças a serem destacadas é o tamanho e a forma de fechamento: o estojo é menor e possui zíper; já o case é maior e pode ser fechado com cordões, fios ou fivelas.
Estojo BBQ Black fechado Estojo BBQ BLack aberto
Quinta forma – Envelopes
Algumas indústrias e cutelarias desenvolvem dispositivos semelhantes à envelopes de plástico ou papel. O aparato encaixa na lâmina e a protege do contato com outros talheres. Nós não usa envelopes, mas é uma forma válida e simples de proteção que pode ser feita em cada com papelão ou outro papel resistente. Com o envelope você poderá guardar sua faca na gaveta junto com outros talheres sem que o fio seja prejudicado com o atrito entre os utensílios.
Leia também nosso post sobre como escolher a melhor faca para você!
