Sucesso por onde passa, o Garfo para churrasco 4 dentes é de criação da Imperial Cutelaria e o primeiro garfo reto com 4 dentes feito no Brasil, o preferido dos churrasqueiros e das churrasqueiras. É uma peça extremamente útil na hora do churrasco. A ferramenta permite segurar a carne no momento do corte, facilitando assim o manuseio de carnes pequenas e médias. Além disso, ajuda também no transporte da carne da churrasqueira para a mesa, tornando, dessa forma, o trabalho mais prático. Com um design diferente e moderno é uma ferramenta de grande utilidade para o trabalho de cortes de carnes prontas na tábua.
Como foi o projeto técnico do garfo para churrasco 4 dentes?
O desenvolvimento foi a partir de testes que facilitassem segurar a carne de forma eficiente no momento do corte, tornando assim o trabalho mais prático. Os primeiros desenhos foram feitos em maio de 2015. Depois disso vieram os protótipos e os modelos de testes. A princípio nos pediram um garfo para churrasco de três dentes com a ponta do meio menor. A partir dos testes percebemos que não era funcional, pois três pontas não seriam eficientes para segurar as carnes médias e a ponta do meio mais curta não tocava na carne. Então descartamos o projeto.
Já um garfo de pontas arredondadas percebemos que era difícil fixar na carne. No momento do corte o garfo escapava da carne e precisávamos fazer mais força para segurar a proteína. Então, notamos que a manobra de cortar e segurar a carne com um garfo para churrasco de ponta arredondada não era segura e nem prática. Nesse contexto, não prosseguimos com o projeto.
Ainda como parte do estudo, definimos as medidas entre os dentes. O ideal é que tivesse um bom espaço para cortar a carne em frações pequenas.
Seguimos o mesmo princípio da função e do conforto para criar o cabo. O espaço entre cabo e lâmina foi feito para o melhor ajuste ergonômico para que a “pegada” ficasse adequada e cômoda. A espessura do cabo também foi pensada dessa maneira.
Então nasceu o garfo para churrasco de 4 dentes.
Quando ganhou notoriedade no Brasil?
Depois de ajustes e testes, em 2018 lançamos o garfo de churrasco 4 dentes e o apresentamos em eventos de churrasco. Assim, ganhou muita fama entre os amantes da carne. Ganhou notoriedade também nos EUA através da assadora e cozinheira Jess Pryles, que se encantou com a função e beleza da peça quando participou de um evento de churrasco em São Paulo. A partir daí, começou a importar essa peça para o Texas e lá é sucesso entre os amantes da carne.
Para que servem os espaços entre os dentes?
Projetamos os espaços entre os dentes justamente para cortar as carnes em porções menores. Você utiliza o garfo para segurar a carne, por exemplo, e depois utilizada os espaços que servem de referência para cortar as carnes em cubos para petiscar. Portanto, uma função que torna o servir mais prático e o churrasqueiro ganha mais agilidade nas tarefas.
O garfo para churrasco 4 dentes equivale a garra de urso?
São funcionalidades diferentes. Nosso garfo é feito para segurar a carne, tem maior profundidade entre os dentes e permite mais firmeza para o corte tanto de steaks quanto de peças inteiras. A chamada garra de urso foi desenvolvida para desfiar a carne e acaba sendo utilizada para segurar, porém são eficiências distintas.
Por que os dentes do garfo 4 dentes são alinhados na base?
Esse alinhamento permite melhor fixação à carne como um todo, possibilitando o corte de fatias mais precisas e uniformes da carne. Assim como a altura dos dentes, para que a faca possa entrar com facilidade entre os dentes tornando mais prático os cortes em cubos ou tiras.
De que são feitos os cabos do garfo de churrasco 4 dentes?
Temos quatro opções de cabos. Madeira, feito de teca, madeira de reflorestamento, altamente resistente e muito utilizada pela indústria naval pela durabilidade e leveza. Micarta vermelha, feita de tecido de algodão com resina fenólica. Material extremamente resistente à queda e ao fogo. Acrílico Vermelho e Acrílico Preto feitos de material puro, de modo que proporciona maior resistência.
Por que nosso garfo é o mais copiado do Brasil?
Somos autores de produtos e levamos a criação muito a sério. Desenhamos cada produto e projetamos para ter uma função específica. Assim, nenhum produto é colocado na vida das pessoas sem que seja testado por meses. Sem que esteja validado por um profissional especializado. Nos preocupamos com o resultado final e a experiência do nosso cliente. Isso exige trabalho, leva tempo, tem processos, tem envolvimento de pessoas, de fornecedores e o resultado final sempre é prazeroso, porque conversa com nosso propósito. Dessa forma, copiar um projeto que já passou por todo o processo de estudos e testes é sempre mais fácil.
Como é nossa embalagem?
Trabalhamos com uma caixa de presente toda em preto com logo em hot stamp. Portanto, são cinco peças da caixa, fundo, tampa, berço 1, berço 2 e luva. O garfo é acomodado em um berço interno, de modo que fique encaixado, e sobre ele colocado outro berço, depois a tampa e em seguida vestimos a caixa com uma luva de proteção.
Como é nossa gravação?
Utilizamos gravação à laser, que tem altíssima durabilidade e não sai com o uso. Além disso, temos como cuidado oferecer tipologias distintas para que seu nome ou o nome do seu presenteado fique o mais elegante possível.
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